Reconhecida como um dos maiores destinos gastronómicos de Portugal, Ponte de Lima acolhe, entres 25 e 27 de Janeiro, a XI Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho, no Pavilhão de Feiras e Exposições e nos restaurantes aderentes.
O ex-líbris da gastronomia limiana, o Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, os enchidos e os fumados são durante três dias confeccionados pelos vários restaurantes do concelho, assim como pelos expositores de produtos regionais.
O arroz de sarrabulho, considerado um prato típico da época de inverno, é procurado e saboreado durante todo o ano. Trata-se, refere a autarquia em nota à imprensa, de ”uma verdadeira alavanca económica para o concelho, sendo confecionado com base na excelência dos produtos limianos e da afirmação da identidade cultural que resulta o desenvolvimento integrado”.
