Se é apreciador do ‘fiel amigo’, então não pode perder a IX edição do Fim-de-semana do Bacalhau de Barcelos, que termina este domingo.
No certame participam 39 restaurantes barcelenses que apresentam dezenas de interpretações e receitas, desde o bacalhau à lavrador, passando pelo bacalhau com broa, na brasa, assado no forno, gratinado, na caçarola, com natas, até ao bacalhau recheado.
A iniciativa, organizada pela da Câmara de Barcelos, recorre a produtos tradicionais de excelência, o que resulta numa mostra rica e variada das imensas potencialidades gastronómicas deste peixe na cozinha barcelense.
O município pretende, assim, demonstrar a importância deste prato nos restaurantes locais, convidando todos os interessados a provar e comprovar que a gastronomia barcelense está entre as melhores do Norte de Portugal.
“Tendo em conta as edições anteriores, os resultados apontam para um forte impacto positivo nos sectores da economia e do turismo do concelho”, refere a autarquia.
