Nesta segunda-feira, a partir das 9h30, 30 doentes acompanhados no Hospital de Braga na Consulta de Obesidade vão aprender a lidar com os obstáculos que encontram no seu dia-a-dia na luta contra esta doença crónica. A iniciativa conta com o apoio da Escola Profissional Amar Terra Verde (EPAV) e da Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade,
Fonte hospitalar adiantou que a manhã começa com três workshops muito práticos e acessíveis para que, nomeadamente, quando se deslocam ao supermercado saibam comprar os produtos que melhor se adequam à sua saúde. “Vamos às Compras”; “Aprenda a Ler Rótulos” e “Tudo que deve saber sobre Obesidade” são os temas escolhidos para as sessões que têm dez minutos de duração cada.
Depois de adquirir mais algumas ferramentas que os ajudem a lidar com a sua doença, vão ter a oportunidade de partilhar experiências, sucessos e fracassos, enquanto o Chefe José Vinagre da Escola Amar Terra Verde, vai fazer aquilo que melhor sabe: cozinhar.
Neste show cooking, o chefe Vinagre vai mostrar, num ambiente descontraído, como se podem fazer três receitas simples, saborosas e saudáveis. O Chefe vai confecionar um “creme rico de abóbora com sementes do mesmo em quenelle de queijo creme e ervas aromáticas”, “laminado de frango braseado com trilogia de purés” e para a sobremesa “cremosa mousse de morango”.
A iniciativa insere-se no Dia Nacional da Luta Contra a Obesidade, assinalado anualmente a 23 de maio, e pretende mostrar aos doentes seguidos nas consultas de obesidade e do programa de combate à obesidade que uma alimentação saudável pode ser atrativa, saborosa e económica.
Enquanto cozinha o Chefe Vinagre será acompanhado por uma nutricionista do Hospital de Braga, Aline Fernandes, que acompanhará as receitas com informações preciosas sobre os alimentos escolhidos e de que forma ajudam a combater a obesidade.
A obesidade é já considerada pela Organização Mundial de Saúde a epidemia do século XXI. Esta doença crónica constitui um dos problemas mais graves de saúde pública em Portugal, afetando mais de metade da população portuguesa.
Os números relativos aos casos de obesidade não param de aumentar: dados referentes ao mês de abril deste ano, indicam que no Hospital de Braga são seguidos 103 utentes na Consulta de Obesidade, o que corresponde a um aumento de 81% face ao período homólogo.
O Hospital de Braga pretende com esta iniciativa alertar a população para esta patologia e transmitir informações úteis a quem diariamente luta contra a obesidade.
