O ministro do Ambiente, João Matos Fernandes, inaugura esta quinta-feira, pelas 17 horas, a 27.ª Feira do Fumeiro de Montalegre, que esta edição conta com mais de 70 produtores e 50 toneladas de alheiras, chouriças, sangueiras, bucheiras, farinheiras ou salpicões.
A ‘rainha do fumeiro’, como é conhecido o certame montalegrense, espera um volume de negócio a rondar 1,5 milhões de euros, ou 2,5 milhões se considerado o impacto no comércio, hotelaria e restauração.
Para esta edição foram abatidos e transformados para o evento 659 porcos, todos certificados e abatidos obrigatoriamente no matadouro local.
Além do fumeiro, pode-se encontrar à venda mel, compotas, ervas aromáticas e medicinais, licores regionais, pão caseiro, bolos ou folares, o que transforma o evento, nas palavras de Orlando Alves, presidente da Câmara, na “montra do mundo rural” do “melhor que se faz no Barroso” que “mexe com toda a economia local”.
O programa promete muita animação até ao próximo domingo.
FG (CP 1200)
